您现在的位置是：热门 >>正文
让牛肉更加开胃 蚝油甜橙烩牛肉
热门59323人已围观
简介主料：牛里脊250克、青辣椒1个调料：橙汁4汤勺、鸡精少许、盐巴少许、料酒少许、酱油少许、嫩肉粉或小苏打少许、番茄沙司少许、蚝油少许、橄榄油2汤勺做法：1、牛里脊切丝(横切牛羊，竖切猪肉)，然后做上浆 ...
主料：牛里脊250克、让牛肉更青辣椒1个
调料：橙汁4汤勺、加开鸡精少许、胃蚝盐巴少许、油甜料酒少许、橙烩酱油少许、牛肉嫩肉粉或小苏打少许、让牛肉更番茄沙司少许、加开蚝油少许、胃蚝橄榄油2汤勺
做法：
1、油甜牛里脊切丝(横切牛羊，橙烩竖切猪肉)，牛肉然后做上浆的让牛肉更动作：加入少许嫩肉粉或者小苏打，生抽，加开鸡精、胃蚝黄酒和盐巴然后抓匀，加入少许的水同时继续之前的动作，目的是利用盐分将水分让肉吃进去。当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉，这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉。最后加入少许植物油封住，腌制40分钟即可。(上浆用玉米粉，勾芡是生粉，这点亲们要注意。)
2、橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀，青辣椒切丝备用。
3、炒锅中加入2大勺植物油，热锅冷油加入腌制好的牛肉丝，翻炒变色，加入青辣椒丝，翻炒1分钟，根据口味加入生抽调味，最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅。
Tags：
相关文章
赤壁烽火定乾坤：一场战役如何铸就三国鼎立之基
热门东汉末年，天下分崩，群雄逐鹿。当曹操挥师南下、意图一统江山之际，一场发生于长江赤壁的战役，不仅改写了军事史的以少胜多传奇，更彻底扭转了历史走向——赤壁之战以烈火焚舟之势，击碎了曹操的统一迷梦，为孙权、 ...
【热门】
阅读更多润肺去燥罗汉果百合最奇妙:罗汉果百合鸡汤
热门用料：鸡300克、罗汉果半个、干百合30克、红枣6个、葱、姜、盐做法：1、将鸡剁成段后，飞水焯烫去血沫，捞出备用。2、罗汉果、百合、红枣分别洗净备用。3、将鸡块、罗汉果、百合、红枣、葱、姜丝放入汤煲中 ...
【热门】
阅读更多美味不上火且清润滋补养颜：木瓜鸡火锅
热门木瓜鸡的制作步骤：准备材料：走地鸡半只，木瓜1个，史云生清鸡上汤一盒1L）1.走地鸡半只2.木瓜1个3.鸡洗净斩件装大碗中，放2小勺盐，一大勺蚝油几片生姜，适量的生粉，搅拌搅匀，腌制5分钟。4.木瓜去 ...
【热门】
阅读更多